椰奶冻

椰奶冻
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食材用料

玉米淀粉 40~45g
抹茶粉 适量
椰蓉 适量

椰奶冻的做法

  • 椰奶冻的做法图解1

    1.两个碗,一个倒入三分之一牛奶,一个倒入三分之二(这个最好是可以直接放锅上煮的小锅)

  • 椰奶冻的做法图解2

    2.三分之一的牛奶里加入玉米淀粉,注意搅拌,因为淀粉容易沉淀凝固

  • 椰奶冻的做法图解3

    3.三分之二的牛奶里加入白糖和抹茶粉,搅拌一下后,开小火煮

  • 椰奶冻的做法图解4

    4.煮至三分之二的牛奶锅熟了,或者冒泡就把搅拌均匀的牛奶淀粉倒进去加以搅拌,用不了几秒就会开始凝固,,关火,倒到准备好的保鲜盒中(刚才忘记说了,,在做这一切之前要先准备一个保鲜盒,里边铺一层薄薄的椰蓉,因为等下凝固会很快,所以保鲜盒要先准备好)

小贴士

玉米淀粉有凝固功效,如果喜欢Q的小方,可以多煮一会,或者加多一点淀粉,不过淀粉最好不要下太多,因为太多有粉味不好吃
有吉利丁也可以用吉利丁,做出来的口感有点像果冻
抹茶粉就是一个调味的,也可以换成椰粉,可可,甚至优乐美里边的哈密瓜,麦香等等都灰常好吃哦

本菜谱由等风来_q3Kt上传

椰奶冻的家常做法

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