用料：
- 胡萝卜 1根
- 莴笋 1根
- 木耳 适量
- 肉末 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
小贴士：
1.胡萝卜必须吸收足够的油脂才会变软，久炒会儿才好吃。
2.胡萝卜和莴笋都是切的丝，非常容易入味，因为我有加生抽，所以盐一定要少放。
3.我买的是小木耳，炒出来比较碎。用大木耳切丝会炒出来会更漂亮！
做法：
- 1. 准备好所有食材，洗净，削皮备用。（木耳用冷水提前泡开）
- 2. 将胡萝卜，莴笋和木耳切丝，肉和蒜切成末。（肉末和蒜末忘记拍照了）
- 3. 开火将锅烧热后再放油。
- 4. 油烧热后加入蒜末和肉末翻炒，将肉末打散。
- 5. 先将胡萝卜下锅翻炒。
- 6. 再加入莴笋翻炒。
- 7. 再加盐。
- 8. 再放木耳和适量生抽入锅翻炒至熟 。
- 9. 出锅前加耗油翻炒均匀。
- 10. 出锅，装盘。