肉末炒三丝

肉末炒三丝
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健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
莴笋:护肝
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

肉末 适量
适量
生抽 适量
耗油 适量

肉末炒三丝的做法

  • 肉末炒三丝的做法图解1

    1.准备好所有食材,洗净,削皮备用。(木耳用冷水提前泡开)

  • 肉末炒三丝的做法图解2

    2.将胡萝卜,莴笋和木耳切丝,肉和蒜切成末。(肉末和蒜末忘记拍照了)

  • 肉末炒三丝的做法图解3

    3.开火将锅烧热后再放油。

  • 肉末炒三丝的做法图解4

    4.油烧热后加入蒜末和肉末翻炒,将肉末打散。

  • 肉末炒三丝的做法图解5

    5.先将胡萝卜下锅翻炒。

  • 肉末炒三丝的做法图解6

    6.再加入莴笋翻炒。

  • 肉末炒三丝的做法图解7

    7.再加盐。

  • 肉末炒三丝的做法图解8

    8.再放木耳和适量生抽入锅翻炒至熟 。

  • 肉末炒三丝的做法图解9

    9.出锅前加耗油翻炒均匀。

  • 肉末炒三丝的做法图解10

    10.出锅,装盘。

小贴士

1.胡萝卜必须吸收足够的油脂才会变软,久炒会儿才好吃。
2.胡萝卜和莴笋都是切的丝,非常容易入味,因为我有加生抽,所以盐一定要少放。
3.我买的是小木耳,炒出来比较碎。用大木耳切丝会炒出来会更漂亮!

肉末炒三丝的家常做法

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