用料：
- 东北拉皮 一包
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 半根
- 水发黑木耳 适量
- 心里美萝卜 适量
- 干豆腐 2张
- 大蒜 三瓣
- 香菜 少许
- 芝麻油 少许
- 蚝油 少许
- 花椒油 少许
- 芝麻酱 少许
- 辣椒面 少许
- 白糖 少许
- 白醋 少许
- 精盐 少许
- 生抽 少许
- 植物油 少许
- 熟芝麻 少许
小贴士：
1.炸辣椒油的油烧开，把火关了稍凉一会再浇在辣椒面上，油太热辣椒会糊，油不开炸的辣椒不香！2.拉皮是袋装的，倒出来一定用清水洗一下，不然都粘在一起！3.黑木耳泡发以后一定要用开水焯过才可以凉拌，不然对身体不好！听说直接吃有菌的！4.芝麻酱提前用水稀释，不然拌菜太稠不好吃也不好看！虽然小小一盘凉菜，也要很用心的哦！
做法：
- 1. 食材洗净！干豆腐，心里美，黄瓜，胡萝卜，切丝！拉皮用清水洗一下，黑木耳用开水焯一下！
- 2. 大蒜，香菜切沫
- 3. 准备好辣椒面，待油烧开时浇在辣椒面上，炸辣椒油！
- 4. 所有调料准备好！
- 5. 把准备好的食材倒在一个大一点的容器内，所有备好的调料放在一起，多少根据个人口味酌量添加！
- 6. 用筷子把所有的食材和调料搅拌均匀！OK，装盘，开饭！