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香蕉果仁磅蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 老香蕉  一个
  • 红枣  五个
  • 葡萄干  适量
  • 低筋面粉  100g
  • 植物油  40g
  • 白糖  25g
  • 炼乳  20g
  • 鸡蛋  一个
  • 泡打粉  7.5ml

小贴士:

美味的磅蛋糕,在烤制过程中划一道是必不可少的步骤,可以让蛋糕更漂亮

做法:

  • 1. 老香蕉,剥皮,压成香蕉泥
  • 2. 白糖,鸡蛋,油,炼乳称重,混合均匀
  • 3. 加入压好的香蕉泥
  • 4. 低筋面粉,泡打粉混合过筛,加入到糊糊中,搅拌均匀
  • 5. 红枣去核儿切碎
  • 6. 把红枣,葡萄干加入面糊中,搅拌均匀
  • 7. 模具洗净,底部铺一层油纸
  • 8. 倒入面糊,八分满左右,多出来一点点,不过没关系
  • 9. 烤箱预热150度,放入烤箱烤5分钟左右,把蛋糕拿出来在表面划一道,然后继续烤30分钟
  • 10. 出炉了,完美脱模
  • 11. 成品图