用料：
- 烧骨 500克
- 大米 大半碗
- 芥菜 1棵
- 姜 适量
- 油 适量
小贴士：
1、洗完大米再浸泡30分钟 、让大米充分吸收水分 、才会熬出又软又稠的好粥 。
2、煲粥时滴几滴食用油、这样大米容易开米花。
3、放芥菜后不要盖锅盖芥菜就不会变黄了。
4、喜欢吃烧骨买了1斤、烧骨本身有咸味、不需要放盐了、最好食用前试试咸味才决定放不放盐。
做法：
- 1. 材料烧骨、大米、芥菜、姜
- 2. 大米清洗干净(大米浸泡30分钟)、姜切丝
- 3. 大米、姜丝、放入紫砂锅内
- 4. 加入适量清水、滴几滴食用油(滴食用油是让大米容易开米花)
- 5. 紫砂锅调到“汤/粥”、煲40-60分钟
- 6. 利用煲粥的时间、把芥菜清洗干净
- 7. 芥菜切成丝
- 8. 白粥煲稠或稀后、放烧骨、煲20分钟
- 9. 放芥菜再煲10分钟、即可食用
- 10. 成品、又香又稠的烧骨芥菜粥