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自己创新做的猫耳朵的做法
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用料:
面粉(白色部分)
10勺左右
面粉(红色部分)
10勺左右
红糖
30克
椰子粉
3勺
菜籽油
适量
开水
适量
冷水
半杯
小贴士:
1.喜欢吃辣的可以在面皮中间撒辣椒粉
2.炸的时候一定都是要小火
3.第一次做的大家喜欢就可以收藏哦
做法:
1.
准备好所有需要的食材,面粉,红糖水(开水化开),椰子粉(忘记买牛奶发现这个椰子粉代替更棒)
2.
盆里加10勺面粉,倒入已经化开的红糖水和面,面和好之后包上保鲜膜醒25分钟左右
3.
另外准备一个盆,同样加入等量的10勺面粉,然后加入
3勺椰子粉,椰子粉又香又甜可以多加
4.
如图所示也揉好面团
5.
两个面团都包好,醒半个小时左右
6.
取其中红色面团擀成面皮备用
7.
然后在把白色面团也擀好,白色放下面,红色放上面
8.
然后如图卷好,我切成了四个,然后放入冰箱冷冻室冷冻30分钟
9.
从冰箱拿出来之后切成薄片
10.
锅里倒入油,油温烧起来之后改小火放入炸
11.
这是炸了一遍的样子
12.
然后再炸第二遍,炸成金黄色就行了,炸两遍晾冷吃脆脆的