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自己创新做的猫耳朵的做法

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  • 用料:

  • 面粉(白色部分)  10勺左右
  • 面粉(红色部分)  10勺左右
  • 红糖  30克
  • 椰子粉  3勺
  • 菜籽油  适量
  • 开水  适量
  • 冷水  半杯

小贴士:

1.喜欢吃辣的可以在面皮中间撒辣椒粉
2.炸的时候一定都是要小火
3.第一次做的大家喜欢就可以收藏哦

做法:

  • 1. 准备好所有需要的食材,面粉,红糖水(开水化开),椰子粉(忘记买牛奶发现这个椰子粉代替更棒)
  • 2. 盆里加10勺面粉,倒入已经化开的红糖水和面,面和好之后包上保鲜膜醒25分钟左右
  • 3. 另外准备一个盆,同样加入等量的10勺面粉,然后加入
    3勺椰子粉,椰子粉又香又甜可以多加
  • 4. 如图所示也揉好面团
  • 5. 两个面团都包好,醒半个小时左右
  • 6. 取其中红色面团擀成面皮备用
  • 7. 然后在把白色面团也擀好,白色放下面,红色放上面
  • 8. 然后如图卷好,我切成了四个,然后放入冰箱冷冻室冷冻30分钟
  • 9. 从冰箱拿出来之后切成薄片
  • 10. 锅里倒入油,油温烧起来之后改小火放入炸
  • 11. 这是炸了一遍的样子
  • 12. 然后再炸第二遍,炸成金黄色就行了,炸两遍晾冷吃脆脆的