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黑胡椒起司饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  70g
  • 糖粉  15g
  • 埃德姆起司粉  30g
  • 无盐黄油  45g
  • 牛奶  5g
  • 起司粉(撒表面)  适量
  • 黑胡椒(撒表面)  适量

小贴士:

散热后密封 一周左右最佳享用时机

做法:

  • 1. 制作饼干面糊。将低筋粉,糖粉,起司粉放到食物料理机内。放入黄油搅拌均匀
  • 2. 均匀倒入牛奶 慢慢进行搅拌
  • 3. 搅拌至粉粒几乎消失,成为厚实的肉松状。用手捏成面团即可
  • 4. 用擀面杖将面团擀成均匀的厚度,尺寸为17cm*10cm
  • 5. 用毛刷将水轻轻涂刷表面上,撒上配料 起司粉孜然撒上整个表面 轻轻按 放到铺有保鲜膜的烤盘放冰箱冷藏1小时左右
  • 6. 将边缘切整齐后,按照1cm宽度切割
  • 7. 180度烘烤13--15分钟,至整体呈现金黄色。