用料：
- 红枣 16粒
- 桂圆 适量
- 鹌鹑蛋 20个
- 红糖 适量
小贴士：
1、鹌鹑蛋从外表看、要挑蛋壳花纹明显且颜色深的、形状也要匀称、不要挑大的、还可以用手轻轻摇一摇、没有声音的就是新鲜的。
2、材料没有限制要放多少、喜欢吃什么就多放些、红枣、桂圆本身是甜的、最好试试甜味才决定放红糖。
做法：
- 1. 材料红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖
- 2. 鹌鹑蛋放锅里煮5分钟
- 3. 利用煮鹌鹑蛋的时间、把红枣去核
- 4. 红枣、桂圆用水稍稍浸泡
- 5. 鹌鹑蛋捞起、过一下冷水、趁微热快速去壳
- 6. 把所有材料放入锅内、加入适量清水
- 7. 大火烧开、小火慢熬30分钟
- 8. 放红糖、煮红糖溶化、即可食用
- 9. 成品、补益气血、安神养颜