用料：
- 慈菇 九个
- 青椒 一个
- 胡萝卜 少许
- 肉片 一份
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 料酒 少许
- 生抽 少许
小贴士：
慈菇的淀粉含量比较高，边炒边加水就不会粘锅了～慈菇口感会有点涩，炒的时候多加点糖就好了
做法：
- 1. 肉片是切好放冰箱速冻的，用水化开就可以了
- 2. 慈菇去皮切片，青椒切片，胡萝卜切片
- 3. 肉片用少许料酒和生抽腌制
- 4. 油锅烧热下肉片炒匀
- 5. 倒入慈菇炒匀后加入胡萝卜和青椒，继续翻炒
- 6. 加点水继续炒，边炒边加水，多炒会儿
- 7. 加糖，加盐，老抽继续翻炒，炒匀即可