用料：
- 五花肉 1斤
- 熟鸡蛋 5个
- 八角 5个
- 辣椒 2个
- 桂皮 2块
- 香叶 2片
- 冰糖 5克
- 红烧肉酱油 2勺
- 耗油 2勺
- 盐 适量
- 葱段 适量
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 水 30毫升
小贴士：
肥而不腻、老少皆宜、糖尿病、高血压、高血脂患者少吃哦.
做法：
- 1. 准备好配料
- 2. 五花肉切块加料酒腌制5分钟、放入加好葱段和姜片的沸水中1～2分钟掉水（去辛味、去肉末）
- 3. 1～2分钟后捞出
- 4. 加食用油烧热放入冰糖、等冰糖完全融化于食用油后将配料放入锅中炒香、然后将掉过水的五花肉放入锅中一起翻炒、使糖汁均匀覆盖肉肉
- 5. 加水小火慢煮
- 6. 将煮熟的鸡蛋用牙签扎满小孔
- 7. 将扎满小孔的鸡蛋放入锅中和红烧肉小火慢炖40～60分钟
- 8. 漫长的等待时间准备些配菜吧
- 9. 继续等啊等
- 10. 时间到大火收汁
- 11. 出锅、开吃啦、完美