用料：
- 糯米粉 60g
- 玉米淀粉 15g
- 红豆沙
- 黄豆面（熟）
- 黄油 10g
- 水 适量
小贴士：
取出糯米粉的时可能会粘手，可以带上一次手套，手套上抹上黄油
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。
因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
做法：
- 1. 水➕糯米粉➕玉米淀粉(混合成糊状)，放入大火蒸20分钟，成半透明状后加入10g黄油（融化）
- 2. 放入冰箱冷藏1.5小时后取出
- 3. 保鲜膜上铺上黄豆面，出去晾凉的糯米粉，平铺后加入红豆沙（取出糯米粉的时可能会粘手，可以带上一次手套，手套上抹上黄油）
- 4. 卷起来，表面再放点黄豆面
- 5. 切成一段段的
- 6. 完成了