用料：
- 白菜 一棵
- 韭菜 150克
- 白萝卜 150克
- 干辣椒粉 250克
- 蒜 150克
- 鲜姜 150克
- 白糖 250克
- 自制韩式辣椒酱 200克
- 苹果梨 200克
小贴士：
辣白菜一定要均匀涂抹，每一片白菜上，顺序是从根部到叶子的顺序，抹好料以后，一定不要动，第二天在分割装盒封存！因为白菜一直是分开两半！以后为了吃的方便，可以用手撕成条吃！这样不会弄到砧板上！
做法：
- 1. 白菜刨开，冲洗干净，然后用盐涂抹每片叶子，然后腌制一晚上，把多余的水分用手攥干
- 2. 准备好以下辅料
- 3. 把干辣椒，用开水泡发，水不要太多，让辣椒充分吸收水分就好！如图！
- 4. 把鲜姜去皮，捣碎
- 5. 把蒜，苹果去皮梨捣碎，调好！
- 6. 把所有的蒜，姜，辣椒，白糖，辣椒酱，白萝卜丝，韭菜调和在一起，因为白菜是咸的，调料配好尝尝甜度，这样做出来的辣白菜是微甜的！口味纯正！