辣白菜

辣白菜
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作者:苏迪

健康功效

白菜:养肝
韭菜:补肾
白萝卜:化痰

食材用料

干辣椒粉 250克
鲜姜 150克
苹果梨 200克
自制韩式辣椒酱 200克

辣白菜的做法

  • 辣白菜的做法图解1

    1.白菜刨开,冲洗干净,然后用盐涂抹每片叶子,然后腌制一晚上,把多余的水分用手攥干

  • 辣白菜的做法图解2

    2.准备好以下辅料

  • 辣白菜的做法图解3

    3.把干辣椒,用开水泡发,水不要太多,让辣椒充分吸收水分就好!如图!

  • 辣白菜的做法图解4

    4.把鲜姜去皮,捣碎

  • 辣白菜的做法图解5

    5.把蒜,苹果去皮梨捣碎,调好!

  • 辣白菜的做法图解6

    6.把所有的蒜,姜,辣椒,白糖,辣椒酱,白萝卜丝,韭菜调和在一起,因为白菜是咸的,调料配好尝尝甜度,这样做出来的辣白菜是微甜的!口味纯正!

小贴士

辣白菜一定要均匀涂抹,每一片白菜上,顺序是从根部到叶子的顺序,抹好料以后,一定不要动,第二天在分割装盒封存!因为白菜一直是分开两半!以后为了吃的方便,可以用手撕成条吃!这样不会弄到砧板上!

本菜谱由苏迪上传

辣白菜的家常做法

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