用料：
- 莲菜 适量
- 木耳 适量
- 红萝卜 适量
- 黄瓜片 适量
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 油 适量
小贴士：
一定要把花椒油浇在姜上。
做法：
- 1. 莲菜洗净，削皮
- 2. 去掉两端，改刀成薄片
- 3. 黄瓜切片
- 4. 萝卜切片
- 5. 姜切沫
- 6. 木耳洗净，撕成小片
- 7. 锅中加水，烧热。然后投入切好的莲菜，木耳，烫熟。红萝卜，黄瓜片也可放入。
- 8. 锅中入适量油，放入花椒炸制
- 9. 把莲菜控净水分，放在盘中，把切好的姜茸放在上面，把炸好的热花椒油浇上，加入盐，味精，拌匀，装盘。
一定要把花椒油浇在姜上。