木耳雪莲的做法

• 1.莲菜洗净，削皮

• 2.去掉两端，改刀成薄片

• 3.黄瓜切片

• 4.萝卜切片

• 5.姜切沫

• 6.木耳洗净，撕成小片

• 7.锅中加水，烧热。然后投入切好的莲菜，木耳，烫熟。红萝卜，黄瓜片也可放入。

• 8.锅中入适量油，放入花椒炸制

• 9.把莲菜控净水分，放在盘中，把切好的姜茸放在上面，把炸好的热花椒油浇上，加入盐，味精，拌匀，装盘。