蒜泥茄子的做法

做法：

• 1. 把茄子去死，切成小块，放在笼上蒸熟。软烂。
• 2. 香菜切成段
• 3. 蒜剁成泥
• 4. 把蒸好的茄子控净水分，放入盆中，加入香菜，蒜泥，香油，醋，盐，味精搅拌均匀。
• 5. 醋
• 6. 装盘即可。