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蒜蓉小白菜的做法
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用料:
小白菜
500g
蒜蓉
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
小贴士:
1,小白菜飞水捞出后立刻冲冷水防止菜变黄
2,飞水是别煮太久,煮久了,菜软了就不脆了
做法:
1.
小白菜去头洗净
2.
蒜头,姜剁成蓉
3.
锅内烧开水,放入小白菜再次煮滚飞水(因为怕在外购买的菜残余农药所以飞飞水)
4.
炒想蒜蓉
5.
将沥干水小白菜放锅中翻炒2分钟
6.
盐,白糖,鸡精,蚝油,生粉,适量水开成的汁倒入菜中翻炒2分钟
7.
上锅放可享用