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韭菜盒子的做法
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用料:
韭菜
1捆
鸭蛋
3个
面粉
200克
食盐
10克
鸡精
5克
香油
5克
五香粉
适量
小贴士:
馅料随自己喜欢可任意搭配。我的合并口比较特别,每个人做法都不一样,你也可以这样子来试一下哦。
做法:
1.
准备好面粉放进盘里。
2.
在中间挖个洞把温水慢慢倒进去,一边倒水一边用筷子搅拌均匀,最后再用手揉成面团。
3.
准备好韭菜和鸭蛋。
4.
韭菜剪掉头尾洗干净切成细粒。
5.
鸭蛋敲到盘里用筷子打散开来。
6.
锅热下油下鸭蛋炒成碎末。
7.
把炒好的鸭蛋碎末倒进韭菜盘里加入食盐。
8.
加入鸡精。
9.
下香油。
10.
最后倒入五香粉搅拌均匀。
11.
面团揉均匀分切成几个剂子,幹成面皮,包入馅料。
12.
面皮合并后拿一个碗帮助它定型合口。
13.
已经包好的韭菜盒子,接下来每一个都是这样依次完成。
14.
平底锅烧热下油把韭菜盒子放下去。
15.
煎两边金黄即可。
16.
香喷喷的诱人的很。