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我这是今晚做的,味道也不错,就是太辣,但是也特别好吃,辣的吃两个,又吃块发糕!根据个人口味,可以少放点辣椒,红色这个辣椒特别辣,也可以加入胡萝卜也不错!!放入花椒,姜片,料酒都是去腥!!鸡爪子煮到用筷子可以扎透爪子中间肉最多那块,如果筷子可以扎进去,就表示熟啦!我买的是800克的野山椒,今晚用了一半!!