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  • 用料:

  • 皮蛋  2个
  • 咸蛋  2个
  • 鸡蛋  3个
  • 红椒  少许

做法:

  • 1. 把鸡蛋黄和鸡蛋白分离,咸蛋和皮蛋切小块,红椒切末。
  • 2. 取一个长方形的盒子,下面垫油纸,把皮蛋、咸蛋和红椒混合蛋白,放到油纸上。
  • 3. 上锅蒸十分钟。
  • 4. 接着再把蛋黄液倒上去,继续上锅蒸十分钟。
  • 5. 十分钟后取出晾凉切块装盘。