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虫草花猪骨汤的做法

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  • 用料:

  • 猪骨  500克
  • 虫草花  适量
  • 红枣  适量
  • 桂圆  适量
  • 莲子  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

1、这款汤可以放些枸杞、家里没枸杞所以没放。
2、用柴火煲汤要用瓦煲、煲出来的味道是最鲜的、煲汤时注意看火免得汤煲没了、用煤气煲也是一样。

做法:

  • 1. 准备好材料、猪骨、虫草花、红枣(去核)、桂圆、莲子、姜(去皮切片)
  • 2. 虫草花稍稍浸泡
  • 3. 猪骨焯水(飞水)
  • 4. 过冷水清洗干净
  • 5. 把所有材料放入瓦煲内、加入适量清水
  • 6. 大火烧开、小火慢熬1-2小时、饮用前放盐
  • 7. 成品