用料：
- 水磨年糕 200克
- 笋丝雪菜 适量
- 盐 少许
- 青蒜 一根
小贴士：
1:年糕入锅就加水，等水分煮的差不多，年糕也熟了。
2:煮年糕的时候火不要太大，要用锅铲轻轻推动，以免粘锅。
3:因为加了雪菜所以稍微加一点点盐就可以了，喜欢加味精和鸡精的人可以自行添加。我家一般都不加味精和鸡精。
做法：
- 1. 水磨年糕切片。
- 2. 事先准备好笋丝雪菜和青蒜。
(我之前的菜谱里有笋丝雪菜的做法) - 3. 炒锅里加入适量的食用油，放入年糕，再加小半碗水。中火煮开。
- 4. 一直把年糕煮软。(煮的时候需要用锅铲推动，不然年糕会粘锅底)
- 5. 加入事先炒好的笋丝雪菜，还有切好的青蒜。再加一点点盐。
- 6. 快速翻炒几下就可以关火了。
(因为雪菜和年糕都是熟的了，所以只需快速翻炒均匀就可以出锅了) - 7. 出锅装盘。
- 8. 美味可口的雪菜年糕成品图。