雪菜炒年糕

雪菜炒年糕
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作者:庄云儿

健康功效

青蒜:活血化瘀

食材用料

水磨年糕 200克
笋丝雪菜 适量
少许

雪菜炒年糕的做法

  • 雪菜炒年糕的做法图解1

    1.水磨年糕切片。

  • 雪菜炒年糕的做法图解2

    2.事先准备好笋丝雪菜和青蒜。
    (我之前的菜谱里有笋丝雪菜的做法)

  • 雪菜炒年糕的做法图解3

    3.炒锅里加入适量的食用油,放入年糕,再加小半碗水。中火煮开。

  • 雪菜炒年糕的做法图解4

    4.一直把年糕煮软。(煮的时候需要用锅铲推动,不然年糕会粘锅底)

  • 雪菜炒年糕的做法图解5

    5.加入事先炒好的笋丝雪菜,还有切好的青蒜。再加一点点盐。

  • 雪菜炒年糕的做法图解6

    6.快速翻炒几下就可以关火了。
    (因为雪菜和年糕都是熟的了,所以只需快速翻炒均匀就可以出锅了)

  • 雪菜炒年糕的做法图解7

    7.出锅装盘。

  • 雪菜炒年糕的做法图解8

    8.美味可口的雪菜年糕成品图。

小贴士

1:年糕入锅就加水,等水分煮的差不多,年糕也熟了。
2:煮年糕的时候火不要太大,要用锅铲轻轻推动,以免粘锅。
3:因为加了雪菜所以稍微加一点点盐就可以了,喜欢加味精和鸡精的人可以自行添加。我家一般都不加味精和鸡精。

本菜谱由庄云儿上传

雪菜炒年糕的家常做法

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