香煎馒头片的做法

做法：

• 1. 馒头切片，厚薄适中
• 2. 鸡蛋碗中搅拌，加适当盐，黑芝麻，孜然粉（可根据口味将孜然换成糖，五香，椒盐）
• 3. 不沾锅中倒入少量花生油，再加一小块黄油。无黄油也可，有当然可以增加香味。
• 4. 馒头片沾上蛋液
• 5. 锅中油微热，黄油化掉，便将馒头片沾好蛋液直接放入，小火慢煎。
• 6. 一面煎好再翻面煎另一面，记住，一定小火慢煎
• 7. 最后起锅摆盘即可。根据个人口感，喜欢软一点，少煎一会，喜欢脆一点多煎一会。