香煎馒头片
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
香煎馒头片的做法
1.馒头切片,厚薄适中
2.鸡蛋碗中搅拌,加适当盐,黑芝麻,孜然粉(可根据口味将孜然换成糖,五香,椒盐)
3.不沾锅中倒入少量花生油,再加一小块黄油。无黄油也可,有当然可以增加香味。
4.馒头片沾上蛋液
5.锅中油微热,黄油化掉,便将馒头片沾好蛋液直接放入,小火慢煎。
6.一面煎好再翻面煎另一面,记住,一定小火慢煎
7.最后起锅摆盘即可。根据个人口感,喜欢软一点,少煎一会,喜欢脆一点多煎一会。