家常兔肉的做法

做法：

• 1. 兔肉切块，焯水备用
• 2. 土豆，杏鲍菇切块备用。葱、姜、蒜切好备用。
• 3. 锅放入油，待油热后放入花椒和干辣椒炒香，沥出。
• 4. 放入兔肉翻炒，等兔肉变色倒入料酒、盐等调味品。
• 5. 翻炒一段时间，倒入少量清水，放入杏鲍菇和葱，盖锅盖煮15分钟。
• 6. 15分钟后加入土豆、黑木耳和蒜，待这三样熟后撒上香菜即可出锅。