家常兔肉的做法

• 1.兔肉切块，焯水备用

• 2.土豆，杏鲍菇切块备用。葱、姜、蒜切好备用。

• 3.锅放入油，待油热后放入花椒和干辣椒炒香，沥出。

• 4.放入兔肉翻炒，等兔肉变色倒入料酒、盐等调味品。

• 5.翻炒一段时间，倒入少量清水，放入杏鲍菇和葱，盖锅盖煮15分钟。

• 6.15分钟后加入土豆、黑木耳和蒜，待这三样熟后撒上香菜即可出锅。