家常炒兔

家常炒兔
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健康功效

草果:温中、祛痰、截疟
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:养肝

家常炒兔的做法

  • 家常炒兔的做法图解1

    1.兔肉洗净冷水下锅,放入姜片和花椒煮10-15分钟后捞起放凉后切块。

  • 家常炒兔的做法图解2

    2.冷锅下油,油温热后放入香料炒香,然后在放入姜片,花椒、蒜和豆瓣炒香。

  • 家常炒兔的做法图解3

    3.倒入兔肉,料酒、生抽、老抽和盐继续炒。

  • 家常炒兔的做法图解4

    4.炒几分钟后倒入青椒、洋葱和大葱继续炒。

  • 家常炒兔的做法图解5

    5.炒至洋葱快熟的时候放一小勺白砂糖,炒至糖融化,然后顺道锅边淋点醋进去,炒均匀就可以起锅了。

  • 家常炒兔的做法图解6

    6.装盘后洒上葱花和白芝麻。

  • 家常炒兔的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

菜的咸淡根据自己口味决定。

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家常炒兔的家常做法

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