红烧豆腐鱼的做法

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用料：
豆腐鱼 8条左右
红椒少量
葱适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
味精适量
姜丝适量
干椒适量

做法：

1. 油下锅多点，热后，加姜丝和干椒，放入豆腐鱼
2. 稍微爆下，加料酒稍多点，再生抽叫上面，加点水，滚起来后加红椒和葱再炖下
3. 最后加味精即可装盘