用料：
- 红萝卜 半根
- 章鱼 200g
- 玉米 半个
- 白饭 一碗
- 肉粿 100g
- 食用油 适量
- 葱，蒜头，姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐，味精 适量
- 沙茶 5g
小贴士：
这道炒饭，比较素，喜欢吃肉的朋友，可以加入猪肉或者牛肉。锅里放油之后，油温升高时，就可以放入猪肉。。。。。接以上步骤；牛肉的话，在白饭之后，就可以加入，最后进行调味。
做法：
- 1. 红萝卜切丝，玉米剥粒，姜和蒜头，切成小丁粒。
- 2. 肉粿切丁，葱切丁
- 3. 准备一碗白饭，章鱼切片状，用姜和蒜头腌制章鱼，去腥味。
- 4. 沙茶，用袋装的味道更好。只需要用5g左右。
- 5. 锅里放入油，油温升高时，放入蒜头和姜，翻炒两分钟；放入玉米粒和红萝卜丝，肉粿，炒至红萝卜有点软，大概七分钟。
- 6. 再接着，发入事先腌制好的章鱼，炒四分钟左右，章鱼有种卷度，之后加入白饭，用铲子把白饭压平，翻炒均匀，不要一大粒白饭连在一起。
- 7. 最后，加入味精，盐，胡椒粉，沙茶和葱，翻炒均匀。装盘。