儿菜炒面的做法

做法：

• 1. 准备好食材，以备待用。
• 2. 将儿菜洗净，切成小块。
• 3. 干辣椒洗净切断；姜削皮切成小片。
• 4. 锅中放入适量植物油，将其烧热。
• 5. 油烧热至八成，放入干辣椒与姜片。
• 6. 随即加入一勺豆瓣酱。
• 7. 爆香豆瓣酱后，倒入儿菜，进行翻炒。
• 8. 儿菜在翻炒的过程中，在另一锅中倒入适量水，将其烧开。
• 9. 当儿菜炒约1分钟，加入一勺豆瓣酱，继续翻炒。
• 10. 锅中水烧开后，放入适量面。
• 11. 当面煮约七分熟，放入铁锅中，加入少量盐与适量十三味香，与儿菜一同翻炒。
• 12. 当面炒香后，关火盛入盘中，就这样，儿菜炒面便做好了～