儿菜炒面的做法

• 1.准备好食材，以备待用。

• 2.将儿菜洗净，切成小块。

• 3.干辣椒洗净切断；姜削皮切成小片。

• 4.锅中放入适量植物油，将其烧热。

• 5.油烧热至八成，放入干辣椒与姜片。

• 6.随即加入一勺豆瓣酱。

• 7.爆香豆瓣酱后，倒入儿菜，进行翻炒。

• 8.儿菜在翻炒的过程中，在另一锅中倒入适量水，将其烧开。

• 9.当儿菜炒约1分钟，加入一勺豆瓣酱，继续翻炒。

• 10.锅中水烧开后，放入适量面。

• 11.当面煮约七分熟，放入铁锅中，加入少量盐与适量十三味香，与儿菜一同翻炒。

• 12.当面炒香后，关火盛入盘中，就这样，儿菜炒面便做好了～