清炒儿菜的做法

• 1.去除儿菜根部皮，洗净；

• 2.改刀成片；

• 3.红薯淀粉加点水搅匀；

• 4.冷锅入猪油；

• 5.猪油化开后加入儿菜片翻炒至变色；

• 6.加入少许水焖至变熟，加入适量盐调味；（也可加点鸡粉）

• 7.起锅前加入少许水淀粉，快熟翻炒出锅装盘。（不喜欢勾芡的友友可以省略这一步。）