用料：
- 面粉 2斤
- 红豆沙馅 适量
- 酵母粉 2小勺子
- 温水 适量
- 白糖 2两
小贴士：
化酵母的水最好30度左右，热了会烫死酵母，发不起来。
豆沙馅做法我之前上传过菜谱，可以关注我找一找。
做法：
- 1. 准备好面粉，加入白糖过筛好
- 2. 取少量温水，放入2小勺子酵母化开，静止五分钟，化酵母的水不能过高，30度左右为好
- 3. 然后加入酵母水，边倒边用筷子搅动，不要一次性加入，慢慢加，不够可以再加点温水。
- 4. 然后把面弄成一团
- 5. 然后把面柔光滑成团，盖上盖子，静止发酵至两倍大。
- 6. 发酵好的面，两倍大，发好多面拉开会有蜂窝形状的。
- 7. 然后再次把面里的气泡完全搓出来，搓成长条，用刀切开没有小孔就可以了
- 8. 然后把面团分成一个个的小剂子，这照片不小心删掉了，然后按扁
- 9. 再用擀面杖擀薄
- 10. 准好红豆沙馅
- 11. 包入红豆沙馅
- 12. 然后收口
- 13. 收口朝下
- 14. 然后架子上刷上一层油，以防粘黏，把包子依次摆上去
- 15. 锅中放了适量水，把包子放上去大火蒸出气后再盖盖子，然后转中火蒸20分钟
- 16. 蒸好后隔五分钟再打开盖子，然后挺包子取出来。包子有点点软下去，不影响，还是那么松软好吃