豆沙包的做法

• 1.准备好面粉，加入白糖过筛好

• 2.取少量温水，放入2小勺子酵母化开，静止五分钟，化酵母的水不能过高，30度左右为好

• 3.然后加入酵母水，边倒边用筷子搅动，不要一次性加入，慢慢加，不够可以再加点温水。

• 4.然后把面弄成一团

• 5.然后把面柔光滑成团，盖上盖子，静止发酵至两倍大。

• 6.发酵好的面，两倍大，发好多面拉开会有蜂窝形状的。

• 7.然后再次把面里的气泡完全搓出来，搓成长条，用刀切开没有小孔就可以了

• 8.然后把面团分成一个个的小剂子，这照片不小心删掉了，然后按扁

• 9.再用擀面杖擀薄

• 10.准好红豆沙馅

• 11.包入红豆沙馅

• 12.然后收口

• 13.收口朝下

• 14.然后架子上刷上一层油，以防粘黏，把包子依次摆上去

• 15.锅中放了适量水，把包子放上去大火蒸出气后再盖盖子，然后转中火蒸20分钟

• 16.蒸好后隔五分钟再打开盖子，然后挺包子取出来。包子有点点软下去，不影响，还是那么松软好吃