用料：
- 咸菜 3棵（小点的）
- 猪肉 适量
- 辣酱 适量
- 酱油 适量
- 姜 3片
- 八角 2粒
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
小贴士：
咸菜辣酱都是咸的，就不要加盐了，如果咸菜太咸可以放清水多泡会。加糖可以适度改善咸菜的酸度
做法：
- 1. 准备食材，洗净，切好！
- 2. 肉下锅炒的金黄，煸出油。肉瘦的话，可以适量加些精制油，防止沾锅
- 3. 倒入酱油上色，加入姜 八角 白糖，翻炒。
- 4. 加辣酱，炒出红油，加咸菜翻炒
- 5. 倒入适量水，盖上，大火烧开，转中小火焖20分钟左右
- 6. 出锅调鸡精。好了，开动吧，