用料：
- 黄豆 200克
- 水 1600毫升
- 内酯豆腐王 一小包
- 绿豆 20克
- 木耳 几朵
- 香菇 两朵
- 香菜 一颗
- 葱末 适量
- 蚝油 适量
- 盐。 一小勺
- 鸡精 适量
- 淀粉 少许
- 辣椒油 少许
小贴士：
煮开的豆浆倒入内脂豆腐料中，千万不能移动。否则成型不整装，会散。加了绿豆的，豆腐脑。特别的香甜。
做法：
- 1. 把黄豆和绿豆洗干净用水泡两个小时。
- 2. 泡好的豆子榨成豆浆，用过滤布过滤一下
- 3. 过滤好的豆浆。
- 4. 中火把豆浆煮开两分钟，把上面的浮沫撇掉。
- 5. 一个干净的容器里，放入内酯豆腐王料
- 6. 煮开后的豆浆放两分钟，高处倒入放内脂豆腐料的容器中。撇去上面浮沫。盖上盖子不要移动。
- 7. 静止15分钟，美味营养的豆腐脑成型了。
- 8. 把香菇，葱末，木耳切碎，用油炒一下，放入蚝油，稍炒几下，放入淀粉水，加入盐和鸡配料就做好了。
- 9. 喜欢吃辣的，可以配点辣椒油和醋。真的很美味哦！