用料：
- 猪皮 300g
- 泡菜 适量
- 香油 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 小青椒 2个
- 葱 2根
- 香菜 1棵
小贴士：
泡菜，郫县豆瓣都是咸的所以我没放盐，喜欢味道更鲜美的人可以放少许鸡精或味精。
做法：
- 1. 猪皮煮熟，刮掉肥肉。
- 2. 猪皮切条，青椒，葱切好。
- 3. 泡菜切好
- 4. 锅里放少许油烧热，放郫县豆瓣。
- 5. 青椒下锅炒香。
- 6. 猪皮下锅翻炒均匀
- 7. 猪皮放一边，放泡菜。
- 8.
放葱，香菜，香油翻炒均匀。 - 9. 装盘
泡菜，郫县豆瓣都是咸的所以我没放盐，喜欢味道更鲜美的人可以放少许鸡精或味精。