用料：
- 鸡腿排 八块
- 酱油 适量
- 大葱 半根
- 姜 10克
- 花椒 5克
- 大料 5克
- 盐 5克
- 味精 5克
- 耗油 10克
- 生抽 70克
- 老抽 10克
- 料酒 10克
- 糖 10克
- 干辣椒 两个
- 香叶 两片
- 柠檬 少许
- 白酒 10克
- 蜂蜜 10克
- 黑胡椒粉 3克
- 五香粉 3克
- 披萨草 3克
- 芝麻 适量
小贴士：
*儿，可以适当放点披萨草，柠檬汁，提高味道，烤制过程中不要来回开烤箱，翻动，腌制最好五小时以上，完全腌透！
做法：
- 1. 准备好所有调料
- 2. 鸡腿排洗干净，斜着划三道深口
- 3. 把所有调料放入一个盆中，调好酱汁
- 4. 把切好口的鸡腿排，依次，反正都沾好酱汁放入盆中，摆好
- 5. 腌制五小时，腌制过程中，每隔半小时翻动一下
- 6. 等全部上色，放入网上控水
- 7. 烤箱200度预热十分钟，把鸡腿排放烤网上，放烤箱中层，定时25分钟，然后翻过来再烤25分钟
- 8. 用白糖，老抽，蜂蜜，温水，调成糖色
- 9. 待刷过糖色，撒芝麻，出炉喽~