用料：
- 面粉 400克
- 熟红薯 400克
- 燕麦片 100克
- 酵母 5克
小贴士：
我用的白芯的红薯，如果是黄芯红薯，就要适当减量，黄芯红薯含的水分较大哦；红薯也可切片，进微波炉高火八分钟，然后压成泥和面；面粉的吸水性不同，亲根据自家情况可以适当加些清水，我这个一滴水都没加；一次可以多蒸些，放冰箱冷冻储存，吃的时候一热，很方便呢
做法：
- 1. 准备食材（红薯提前蒸熟）
- 2. 将酵母、燕麦片放入面粉中，红薯去皮也放入
- 3. 用手将红薯抓散，和面粉充分拌匀，一点水都没有加，就和成下图样了，燕麦会不听话的往出跑，把它塞回面里就行
- 4. 揉成面团，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放温暖处发酵
- 5. 面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
- 6. 面案上撒干面，将面团揉十五到二十分钟，切开里面没有大的气泡即可
- 7. 将面团揉成条状，切成等量剂子
- 8. 取一个剂子，揉成圆形
- 9. 收口朝下
- 10. 两手手掌一前一后搓剂子，形成馒头状
- 11. 依次做好，笼屉内铺打湿的笼布，将剂子放进去，放在温暖的地方进行二次发酵
- 12. 剂子明显变大，锅里水烧开，将笼屉放上去，大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可
- 13. 蒸好的馒头
- 14. 还有一笼用模具做的，蒸出来花纹都没了，就不晒了～
- 15. 自然光下和灯光下的颜色不一样，亲你懂得～
- 16. 成品图