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  • 用料:

  • 马鲛鱼  2块
  • 蒜头  若干
  • 香菜  若干
  •  若干
  •  适量
  •  适量

小贴士:

马鲛鱼可以放多点盐,腌咸些更香。

做法:

  • 1. 马鲛鱼洗干净备用。
  • 2. 准备配料。
  • 3. 两面撒盐抹均匀,腌5分钟入味。
  • 4. 蒜头洗干净切碎,姜洗干净切丝,香菜洗干净切段备用。
  • 5. 热锅加入适量油。
  • 6. 油热加入蒜头,姜丝翻炒。
  • 7. 加入马鲛鱼,小火煎至金黄色。
  • 8. 再煎另一面至金黄色。
  • 9. 成品出锅。