饽荠肉圆的做法

做法：

• 1. 先把饽荠去皮切碎
• 2. 把葱切碎
• 3. 姜切碎
• 4. 把碎肉、饽荠、面粉、蛋、葱、姜等全部倒入一个大容器中
• 5. 拌匀
• 6. 取一个碗，放适量玉米粉、水拌匀待用，起油锅烧成四成热
• 7. 把拌匀的饽荠碎肉做成肉圆放在玉米粉中滚一下再放入油锅中
• 8. 先炸型，另起油锅炸脆
• 9. 肉圆至金黄色可捞起