饽荠肉圆的做法

• 1.先把饽荠去皮切碎

• 2.把葱切碎

• 3.姜切碎

• 4.把碎肉、饽荠、面粉、蛋、葱、姜等全部倒入一个大容器中

• 5.拌匀

• 6.取一个碗，放适量玉米粉、水拌匀待用，起油锅烧成四成热

• 7.把拌匀的饽荠碎肉做成肉圆放在玉米粉中滚一下再放入油锅中

• 8.先炸型，另起油锅炸脆

• 9.肉圆至金黄色可捞起