打印
  • 用料:

  • 豆腐  200克
  • 青菜  150克
  • 蒜苗  1颗
  •  10克
  • 五香粉  2克
  • 酱油  2克
  •  3克
  • 干辣椒  2个
  • 花椒  2克
  • 八角  1个
  •  少许
  •  2片

小贴士:

炖豆腐的时候,放入豆腐后马上就可以加入调料。然后加入水炖,不需要像做农家豆腐那样煎,炖的豆腐口感更好,有老人或者是孩子可以不用放辣椒,入口就化的感觉。赶快试试吧!

做法:

  • 1. 准备材料备用!
  • 2. 豆腐洗干净后切块!
  • 3. 青菜洗干净(小白菜)!
  • 4. 6锅内油七成热,下去大料爆出香味。
  • 5. 顺着锅边倒入豆腐。轻轻的晃动几下锅就行了不中翻炒!
  • 6. 同时加入调料,酱油,盐,五香粉。豆腐翻一下锅。
  • 7. 加入半碗开水。这样炖出来的豆腐很嫩。
  • 8. 上面放入青菜,盖上盖子中火两分钟就好了。
  • 9. 翻匀,尝一下味道,咸甜就能出锅了。
  • 10. 来一个成品图。快来吃!