用料：
- 牛肉 2斤
- 王守义炖料包 1包
- 花椒 20粒左右
- 大葱 半根
- 盐 3小勺
- 大酱 20克
- 姜 4片
- 食用油 1大勺
- 水 适量
- 香菜 适量
- 红烧酱油 2小勺
- 大蒜 5瓣
做法：
- 1. 锅中放清水，将牛肉切小块倒进锅中开火去血末；
- 2. 将肉块沥干水分捞出放盆里备用；
- 3. 将锅中倒入食用油，烧热后倒进花椒炸香；
- 4. 再放葱段爆香；
- 5. 葱段略焦倒入牛肉加红烧酱油翻炒；
- 6. 牛肉上色均匀后加清水，炖肉包、姜片、大蒜和盐；
- 7. 开锅后加入用清水调过的大酱；转入高压锅焖25分钟；
- 8. 装盘撒些香菜末享用吧，既简单又快捷的方法，大家都来试试吧！