用料：
- 羊肉 半斤
- 胡萝卜 两根
- 山药 一块
- 大枣 三颗
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 盐 少许
- 枸杞 适量
- 香菜 少许
- 葱 一小段
- 姜 几片
小贴士：
山药和胡萝卜一定要煮一会再加进去，出锅前加盐就可以了！
做法：
- 1. 主要食材，胡萝卜和山药都切滚刀块，为了防止山药氧化发黑可以泡在淡盐水里
- 2. 大枣提前泡好
- 3. 葱切段，姜切片
- 4. 先把准备好的羊肉放在砂锅里，开着盖子煮一会，把上面的泡沫用勺子撇掉，这样汤会更鲜美
- 5. 然后加入八角花椒，葱姜也一起加入
- 6. 半个小时以后加入胡萝卜和山药块
- 7. 枣和枸杞也一起加进去再开小火炖半小时
- 8. 好了出锅喽，出锅前加少许盐，再加点香菜，滋补美味的羊汤就好啦！