山药排骨汤的做法

做法：

• 1. 排骨洗净，山药削皮备用
• 2. 山药切成滚刀状
• 3. 生姜切小片，香葱切葱花，红枣用刀切一刀
• 4. 将排骨汆水，加入生姜和料酒，煮出血沫后洗净
• 5. 切好的山药汆水两分钟，洗去黏液备用
• 6. 锅内加水适量水，放入排骨、生姜片和葱花。大火烧开后小火煲40分钟
• 7. 加入山药继续煲20分钟
• 8. 加入红枣煲五分钟
• 9. 出锅前加入适量食用盐即可
• 10. 盛盘后洒上葱花即可，美味的山药排骨汤