用料：
- 猪肉碎 7块钱
- 豆腐卜 30
- 香菇 18
- 鸡精粉 2匙
- 虾酱 2匙
- 小洋葱 几粒
小贴士：
不用高汤也行。不一定要弄汤也可以焖豆瓣酱
可以加鱼肉或者是虾肉去酿
做法：
- 1. 肉碎放进一个大碗里，如然后加入鸡精粉、虾酱和切碎的小洋葱，搅拌均匀。放着备用
- 2. 香菇泡发然后去丁，豆腐卜切半
- 3. 在香菇内层搽上一层薯粉，然后可以开始酿
豆腐卜不用搽薯粉，直接酿 - 4. 用中小火把肉朝下煎，煎至金黄色就行（先煎豆腐卜）
- 5. 然后把豆腐卜铺在砂锅里，接着把香菇肉朝上放入砂锅中，然后倒入高汤盖过香菇就好了，焖30分钟