用料：
- 膏蟹 1个
- 韭菜 小把
- 蒲瓜 1个
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 酱油 适量
- 花生油 3茶匙
- 大蒜 3瓣
- 米酒 少许
小贴士：
食材有限，家里就只有青蟹，只能乱做。
做法：
- 1. 将青蟹洗净，把壳挖出，用米酒腌制半小时。
- 2. 中火起油锅，放入青蟹翻炒。
- 3. 放入大蒜和青蟹炒;将去皮，切成块的蒲瓜倒入翻炒的蟹中一锅煸炒。加入清水一大碗，盖上盖煮十分钟。
- 4. 将韭菜洗净，切段，备用。
- 5. 将韭菜倒入煮熟的蒲瓜中一起煸炒。
- 6. 下盐，少许白糖和酱油，翻煮入味，起锅食用。
食材有限，家里就只有青蟹，只能乱做。